'방울토마토'의 모든 것(영양성분/건강/구입요령/보관법 등)
안녕하세요 이웃님들
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오늘 포스팅 주제는 바로
귀엽고 맛있는
작지만 영양이 꽉-찬
방울토마토 입니다.
토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다
유럽속담中
이런 속담이 있을 정도로
우리 몸에 좋은 영양소를 많이 함유하고 있는 #열매채소 랍니다
귀엽고 앙증맞은 모습의 방울토마토는 한 입에 쏙 들어가 먹기도 쉽고
일반 토마토의 크기에 1/10 밖에 안되지만
각종 영양소의 함유량은 결고 뒤지지 않은 #건강식품 입니다!
#방울토마토 는 먹기도 간편하고 아삭아삭 달고 맛있어 저도 참 즐겨먹는데요
그 이유 중 또 하나는 낮은 칼로리를 가지고 있기 때문입니다
방울토마토는 #저칼로리 식품으로 유명해 #다이어터 들에게도 꾸준히 사랑받고 있죠ㅎ3ㅎ
1알로 따지면 2~3kcal 정도라네요~
지금부터는
방울토마토의 #영양성분 에 대해 알아볼게요
역시 방울토마토에도 #수분 과 #식이섬유 가 풍부하게 함유되어 있구요
#베타카로틴 #비타민B1 #비타민B2 #비타민C 등이 함유되어 있습니다
#칼륨 이 아주 풍부하고
같은 양일 때 방울토마토는 일반 토마토보다 철분, 칼슘, 아연 등의 무기질과 비타민 함유량이 상대적으로 많고, 비타민A 는 2배 이상 함유!
방울토마토는 #펙틴 과 같은 식이섬유소의 함량이 높아 배변활동에도 도움이 됩니다
또,
방울토마토에 들어있는 칼륨은 체내 물과 전해질 균형에 필요한 영양소로 나트륨의 배설을 촉진하여
혈압조절의 기능을 한답니다
GOOD~
풍부한 #글루탐산 이 젖산 생성을 예방하여 피로를 해소하고
#시트릭산 과 #말릭산 은 소화 촉진과 이뇨작용을 도와준답니다
마지막으로 좋은 방울토마토 고르는 방법과 그 보관법에 대해 알아볼게욤
<구입요령>
1. 토마토는 당과 산의 비율이 적절하게 균형 잡혀있는 것이 맛있다
(보통 당도 4~6 Brix)
2. 꼭지가 시들거나 마른 것은 유통 및 저장 기간이 오래된 제품이다
3. 과실이 풍만하고 형태가 둥글며, 색상이 일정한 것이 좋다
4. 방울토마토는 보통 60%정도 익었을 때 수확하여 후숙하는데, 열린채로 완숙된 것이 신선하고 맛있다.
<보관방법>
1. 꼭지가 달려있으면 계속 성장을 하려고 하기때문에 쉽게 물러지므로 꼭지를 따서 보관 하는 것이 좋다
2. 그늘지고 서늘하며 통풍이 잘되는 곳에 보관한다
3. 2~3일 이상 보관할 경우 비닐봉지에 담아 입구를 꽉 묶어둔다
이상으로 오늘의 포스팅을 마치겠습니다~★
