무염버터 (1) 썸네일형 리스트형 '유제품'의 모든 것(2) :: 종류/성분/영양/생활정보 안녕하세요 이웃님들 :) 삼성농원입니다 '유제품'의 모든 것(1) :: 종류/성분/영양/생활정보 안녕하세요~~오늘은 여러종류의 유제품에 대해 알아보겠습니닷고~고1. 저지방우유와 탈지우유... blog.naver.com 지난주에 유제품에 대해 포스팅했는데요~ ༼ つ ͠° ͟ ͟ʖ ͡° ༽つ 이번시간에도 이어서 알아보도록 할게요 고 고 6. 발효유 미생물을 이용한 발효유는 몇 천 년 전부터 중동아시아에서 이용되어 왔으며, 재료가 되는 동물 젖의 종류, 발효에 이용하는 미생물, 발효 온도에 따라 여러~ 종류가 존재합니다. 1) 요구르트 우유나 탈지우유에 유당을 이용하는 유산균을 넣어 발효시킨 것으로 생성된 유기산에 의해 카제인이 응고한 반고형 우유지만, 응고물을 부수어 만든 액.. 이전 1 다음
