'향신료' 어디까지 알고있나? (3)허브
안녕하세요 삼성농원입니다 :) 향신료 (3)번째 이야기!! 오늘은 허브에 대해 알아보기로 해요~ 허브는 향이 좋은 식물의 잎, 줄기, 꽃, 또한 뿌리까지 말하며, 스파이스보다 더 섬세한 향미를 음식에 더해줍니다~! 음식뿐만 아니라 스트레스나 피로를 풀거나 정서 안정에도 도움을 주죠ㅎㅎ 이런식으로 건강과 미용에도 이용되고 건조된 허브로 만든 '포푸리' 등은 장식품으로 이용되기도 한답니다! potpourri ○ 차 - 카모밀, 레몬밤, 세이지, 라벤더, 서양박하, 타임, 로즈마리 ○ 소스 - 러비지, 고수, 처빌, 세이지, 히서프, 타임, 타라곤, 레몬그라스 ○ 카레원료 - 캐러웨이, 고수 ○ 샐러드 - 안젤리카, 고수, 딜, 러비지, 바질, 히서프, 마조람, 로..
