스위스치즈 (1) 썸네일형 리스트형 '유제품'의 모든 것(3) :: 치즈2 안녕하세요~ 삼성농원입니다 태풍이 이제 끝나가고 쨍쨍한 여름에서 순식간에 가을이 된 것 같네요ㅠ ㅠ 왠지 곧 겨울이 올 것만 같은... 오늘은 저번 포스팅 이어서 치즈에 대해 알아보도록 합쉬다 10. 에담 치즈 누가봐도 새빨간 사과가 생각나는 비주얼이군요..! 왁스 껍질이 검은색은 17주 정도 더 숙성된 것입니다. 네덜란드의 대표적인 치즈로 수출용은 사진과 같이 빨~간색으로 도포되어 있어요. 그대로 썰어서 아침식사나 스낵치즈로 이용하거나, 아주 잘 녹아 조리에도 가루 치즈형태로 많이 사용된답니다. 안먹어 봤는데 왠지 맛이 너무 궁금해지는 치즈네요^^ 11. 고다 치즈 네덜란드 치즈 생산량의 반이상(60%)을 차지하는 대표적인 치즈입니다! 가열하면 잘 늘어나며 조리에 많이 .. 이전 1 다음
